La Bourgogne, région réputée pour ses vins et sa gastronomie, recèle de nombreux trésors à découvrir même en hiver. Depuis votre séjour au Clos de la Côte-d’Or, partez à l’aventure avec cet itinéraire de 3 jours qui vous fera découvrir les joyaux cachés de la région.
Jour 1 : Beaune et ses environs
Commencez votre journée par une visite des célèbres Hospices de Beaune. En hiver, vous pourrez profiter d’une atmosphère plus intime pour admirer son architecture gothique flamboyante et son toit aux tuiles vernissées.
Après le déjeuner, partez à la découverte des villages viticoles environnants. En cette saison, les vignobles offrent un paysage paisible et authentique. Sur votre itinéraire, n’hésitez pas à vous arrêter dans une cave pour découvrir les origines des vins de la région et profiter d’une dégustation de vins locaux.
Pour terminer la journée, profitez du spa de votre gîte pour vous réchauffer et vous détendre après une journée bien remplie.
Jour 2 : Dijon et le pays des Grands Crus
Consacrez votre matinée à l’exploration de Dijon, la capitale de la Bourgogne. Commencez par une visite du Palais des Ducs et des États de Bourgogne, puis flânez dans les rues médiévales du centre-ville. Ne manquez pas de goûter à la fameuse moutarde de Dijon dans l’une des boutiques traditionnelles.
L’après-midi, empruntez la Route des Grands Crus. Même en hiver, cette route offre des paysages spectaculaires et vous permettra de découvrir des villages pittoresques comme Gevrey-Chambertin ou Vosne-Romanée.
Terminez votre journée par un dîner gastronomique dans l’un des restaurants étoilés de la région, où vous pourrez savourer les spécialités bourguignonnes.
Jour 3 en Bourgogne : Nature et patrimoine
Pour votre dernière journée, partez à la découverte de la nature bourguignonne. Le Parc naturel régional du Morvan offre de magnifiques paysages hivernaux et de nombreuses possibilités de randonnées, même en cette saison.
Dans l’après-midi, visitez l’abbaye de Fontenay, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. En hiver, ce joyau de l’art cistercien revêt une atmosphère particulièrement sereine et méditative.
Pour clôturer votre séjour en beauté, profitez d’une séance de sauna au Clos de la Côte-d’Or. C’est l’occasion idéale de renforcer votre immunité tout en vous relaxant après ces trois jours de découvertes.
Conseils pour votre itinéraire hivernal en Bourgogne :
- Habillez-vous chaudement et par couches pour vous adapter aux différentes activités et températures.
- Renseignez-vous sur les horaires d’ouverture des sites touristiques, qui peuvent varier en hiver.
- Profitez des activités intérieures proposées dans la région, comme les musées, les visites de moutarderies (nous réservons vos places pour vous à la moutarderie Fallot) ou les dégustations de vin.
- N’hésitez pas à nous demander conseil pour des recommandations locales.
La Bourgogne en hiver offre une expérience unique, loin de l’affluence estivale. C’est l’occasion idéale de découvrir la région sous un nouveau jour, entre paysages enneigés, dégustations au coin du feu et visites de sites historiques dans une ambiance intimiste.